サトウキビの絞り汁から作られた黒糖は、白砂糖とは違って、
ミネラル、ビタミンなどの体に良いものが詰まっています。
血糖値の上昇を緩やかにする効果もあり、
さらに美肌効果も期待できます。
いちごジャムにすると、普通のお砂糖よりもコクが出て美味しいです。
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材料（今回使った量）
いちご 900g
純黒糖 300ｇ
レモン汁 大さじ1-2
いちごはヘタを取り、耐熱容器に入れ黒糖と合わせて600W 5分。
鍋に移し火にかける ぐつぐつしてきたら、弱火。
焦がさないように時々かき混ぜて水分を飛ばす。
レモン汁を投入
とろみがついてきたら終了
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＃shorts,
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