シンプルが美味しい【ゴーヤのクミン炒め】の作り方・レシピ #shorts

レシピ

実家の野菜シリーズ
「ゴーヤ」編。

ゴーヤといえば
ゴーヤチャンプルーですが、
シンプルな味つけで
苦みを楽しむのも好きです♡

所長は「ニンニク」と
スパイスの「クミン」で
炒めるのもお気に入り。

お酒のおつまみにもオススメです。

ゴーヤ豊作の方、
ぜひ、試してみてくださいね。

太らない簡単レシピ
【ゴーヤのクミン炒め】
<材料>
ゴーヤ 1本
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2 
クミンシード 小さじ1~大さじ1
塩 適量

<作り方>
①ゴーヤはワタとタネをとりのぞき
5mm幅に切りそろえ、
ニンニクはスライスして芽をとる。
②フライパンにサラダ油と
ニンニクを入れ、弱火にかける。
③ニンニクの香りが出たら、
ゴーヤを加えて中火で
火が通るまで炒める。
④クミンと塩を加えて
弱火で炒めあわせる。

<ポイント>
*クミンの量はお好みで調節してください。
所長はクミン好きなのでたっぷり大さじ1
入れちゃいます。

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