【低糖・低カロ】りんごのカップケーキのレシピ【ヘルシー】

レシピ

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今回は・・・
りんごを使ったおやつレシピ!

りんごで可愛いお花を作ってカップケーキを焼きました。

糖質もカロリーもOFFなので安心して食べられるおやつです^^

【材料(4.5㎝マフィンカップ6個分)】
■生地
卵 1個
おからパウダー 大さじ2
アーモンドパウダー 大さじ2
低脂肪乳 大さじ1
甘味料 小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/2

■りんごのお花
りんご 1個
甘味料 大さじ2
レモン汁 大さじ1

【使用した食材・道具】
おからパウダー https://amzn.to/3ECRcaM
アーモンドパウダー https://amzn.to/3ziqPG4
ガラスボウル https://amzn.to/3HnBEt2

【作り方】
■下準備
・オーブンを180度に予熱する

①りんごは薄切りにしてボウルに入れる
②甘味料とレモン汁を加え、600Wの電子レンジで5分加熱する
③②を8枚ほど横に並べ、端から巻いてバラの形にする
④ボウルに卵・甘味料・低脂肪乳を入れて混ぜ、粉類を加えて更に混ぜる
⑤型に分け入れて、りんごの花を載せる
⑥③を⑤に載せ、180度に予熱したオーブンで12~15分焼く

【OFFポイント】
①砂糖を糖質0の甘味料に変更=糖質OFF
②小麦粉をおからパウダーに変更=糖質OFF
③牛乳を低脂肪乳に変更=脂質OFF

【調理のポイント】
①りんごは紅玉がオススメですが、他の品種でもOK
②加熱時間は機種によって調整して下さい

【1人分の栄養】
カロリー 58.1kcal
たんぱく質 2.1g

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