ヘルシーな鶏むね肉を、
ダイエットを助ける効果のある、オリーブオイルたったの大さじ２だけで焼きました。
こんがり焼くことで、まるで、揚げたような、カリカリの唐揚げになります。
鶏ガラ塩味で、
大満足できる美味しさです。
２人分
材料
鶏むね肉３００g
★鶏ガラスープの素小さじ１
★塩小さじ１
★にんにくチューブ２cm
★しょうがチューブ２cm
オリーブオイル大さじ２
片栗粉適量
レモンお好み
作り方
１.鶏むね肉は、１cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさにそぎ切りする。
２.ボウルに鶏むね肉と★を入れて、よく混ぜ合わせる。
３.②に片栗粉をまぶす。
４.オリーブオイル大さじ１を中火で熱したフライパンに、鶏むね肉を並べ入れて、こんがり焼く。
５.裏返して、オリーブオイル大さじ１を回しかけ、両面こんがりするまで何度か返しながら焼く。
【ポイント】
鶏むね肉はそぎ切りにし、繊維を切ることでやわらかくなります。
鶏むね肉を１cm幅に薄く切ることで早く焼けます。
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