【ダイエット】和菓子が食べたくなる季節🍁低糖質!簡単どら焼きの作り方

レシピ

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【材料】
・超微粉おからパウダー 40g
・ラカント       30g
(エリスリトール    40g)
・オオバコ       3g
・ベーキングパウダー  5g
・水          80g
・卵          2個
・低糖質あんこ

【作り方】
・超微粉おからパウダー、ラカント、オオバコ、ベーキングパウダー
 を入れ、一度混ぜ合わせる
・水と卵を入れ、しっかり混ぜる
・クッキングシートを小さく切り、生地をのせ焼く
・生焼けになりやすいので、弱火から中火でじっくり焼く
・ふんわり焼けたらOK
・あんこを挟んで完成!

*あんこ*・市販のカロリーオフや糖質控えめのゆであずきを鍋に入れ煮詰める

*手作りあんこ*
・あずき 200g
・水   650g
・ラカント130g
(エリスリトール190g)

・あずきを一度水で洗う
・たっぷりの水を入れ、沸騰させる
 (灰汁取り)
・お湯を切り、炊飯器にあずき、
 水650mlを入れ、おかゆモードで炊く
・炊き終わったら、ラカントと塩をいれ
 さらにおかゆモードで炊く
・最後に鍋に移し、汁気を飛ばし完成

※量が多いので、半量でも👍

*************
1個あたり(手作りあんこの場合)
【カロリー】 約138kcal
【糖質】   約8.7g
【タンパク質】約10.1g
【脂質】    

コメント

  1. ひろみ より:

    おはぎの残りアンコで早速作ります!
    美味しそうです。

  2. eita e より:

    あずき入れないでどら焼き食べたいモンブランクリームとか抹茶ホイップとか

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