【レンチンカンタンレシピ】里いもと新玉ねぎのだしサラダの作り方・レシピ

レシピ

ポテトサラダといえば、じゃがいも。

という方が多いと思いますが、
里いもでつくるポテトサラダも
オススメです。

もちろん、マヨネーズで味つけても
美味しいですが、マヨネーズなしで
ほんだしを使って和風に仕上げてみました。

マヨネーズを使わないので低カロリー。

ダイエット中にもピッタリ。

レンチンでカンタンにできちゃうので
ぜひ、作ってみてくださいね。

【里いもと新玉ねぎのだしサラダ】
<材料4人分>
里いも 3個
新玉ねぎ 半個
ほんだし 小さじ2
あみえび(オキアミ) 小さじ3

<作り方>
①里いもは洗って
レンジ加熱可能な容器に入れ
ラップをし、600Wのレンジで7分加熱し、
火を通す。

②玉ねぎは薄切りし、
レンジ加熱可能な容器に入れ
ラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

③里いものあら熱がとれたら、
キッチンペーパーで皮をむく。
とりきれなかった皮は包丁で
とりのぞく。

④皮をむいた里いもをボールに入れ、
ポテトマッシャーでつぶす。

⑤ほんだしを加えてよく混ぜる。

⑥レンジにかけた新玉ねぎの
水分をとって、⑤に加え、
さらに、あみえび小さじ2を
加えてよく混ぜあわせる。

➆器に盛りつけたら、
追いあみえびをふりかけて
できあがり。

<ポイント>
*レンジの加熱時間はメーカーや
機種によって異なります。
様子を見ながら、加熱してください。

*保存期間:冷蔵3日間
早めに食べてくださいね。

【メインチャンネル】
一生太らない食トレーニング研究所
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管理栄養士の食トレーニング研究所長
木下ともえが太らないレシピや
太らないコツを紹介しています。

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