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🍳今回のレシピはこちら🍳
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◆チキンバターカレー◆
【5~6人分材料】
⚫︎鶏もも肉(皮は外す)・・・2枚(400g)
⚫︎プレーンヨーグルト・・・大さじ4(60g)
⚫︎カレー粉・・・大さじ2(12g)
にんにくみじんぎり・・・1かけ
玉ねぎみじん切り・・・1個
オリーブオイル・・・小さじ1(5g)
◉トマト缶・・・1缶(400g)
◉顆粒コンソメ・・・5g
◉はちみつ・・・大さじ2(42g)
◉カレー粉・・・大さじ1(6g)
無調整豆乳・・・200ml
バター・・・10g
米飯(今日は十六穀米)・・・130g
【作り方】
👇事前準備👇
◎ ボウルに⚫︎を加えてよく揉みんでラップをして冷蔵庫で3時間以上おく。
① 鍋にオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ弱火で香りを立たったら、中火にして玉ねぎみじんぎりも加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
② ◉を入れて中火で5〜10分ほど煮込み軽く水分を飛ばす。
③ ◎を入れてよく混ぜてさらに弱火で20分ほど煮込む。
④ 無調整豆乳とバターを入れてひと煮立ちしたら完成。
⚠️豆乳は沸騰させると分離するので注意!!
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◆紫酢キャベツ◆
【今日の摂取量:20g】
紫キャベツ千切り・・・100g
└塩(塩揉み用)・・・ひとつまみ
りんご酢・・・100ml
【作り方】
① 紫キャベツは千切りにしてボウルに入れ、塩を加えてよく揉んで10分ほどおく。水分を絞り、水で軽く塩分を落として水分をしっかり絞る。
②
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