米粉で作るからグルテンフリーだし
野菜も好きなだけ入れられるから
ヘルシーなタコス
ぜひ作ってね
《材料》２個分
合い挽き肉 140g
レタス １〜２枚
トマト １個
アボガド 1/2個
チェダースライスチーズ ２枚
塩コショウ 少々
◯タコス生地
米粉 大さじ４
片栗粉 小さじ４
牛乳 大さじ８
塩麹 小さじ１
◯ソース
ピクルス 大さじ２程度(玉ねぎのみじん切りでも可)
玉ねぎ麹 小さじ１(塩麹でも可)
マヨネーズ 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
《作り方》
１．トマト、アボガド、レタスは適当な大きさにカットして
おく
２．ピクルスをみじん切りにしてソースの他の材料と混ぜ
合わせておく
３．生地の材料を混ぜ合わせてフライパンで両面焼く
４．３に合い挽き肉を乗せて平らになるように広げ
塩コショウを振る
５．４の肉の面をフライパンで焼き、火が通ったら裏返す
６．５にチーズを乗せたら火を消し、チーズがとろっと
するくらいまで余熱で温める
７．6を皿に移したら野菜を乗せてソースをかける
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麹を使って美と健康をキープ /
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レシピ
《材料》２個分
合い挽き肉 140g
レタス １〜２枚
トマト １個
アボガド 1/2個
チェダースライスチーズ ２枚
塩コショウ 少々
◯タコス生地
米粉 大さじ４
片栗粉 小さじ４
牛乳 大さじ８
塩麹 小さじ１
◯ソース
ピクルス 大さじ２程度(玉ねぎのみじん切りでも可)
玉ねぎ麹 小さじ１(塩麹でも可)
マヨネーズ 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
《作り方》
１．トマト、アボガド、レタスは適当な大き
さにカットしておく
２．ピクルスをみじん切りにしてソースの他の
材料と混ぜ合わせておく
３．生地の材料を混ぜ合わせてフライパンで
両面焼く
４．３に合い挽き肉を乗せて平らになるように
広げ、塩コショウを振る
５．４の肉の面をフライパンで焼き、火が通っ
たら裏返す
６．５にチーズを乗せたら火を消し、チーズが
とろっとするくらいまで余熱で温める
７．6を皿に移したら野菜を乗せてソースを
かける
おいしそう！