低糖質、高タンパクなぷるぷる豆乳プリンを紹介するよ！ やさしい甘さの豆乳プリンとほろ苦カラメル風ソースが相性バッチリ😚💕濃厚なめらかでめっちゃ美味しいよ❣️
＼おすすめポイント／
・卵と豆乳で、タンパク質もしっかり摂取👍
・低糖質・高タンパクなので、糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ
・出来立ての温かいのも冷やしたのもどっちも美味しいよ
1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…118kcal 【糖質】…3.1g
【たんぱく質】…9.8g 【脂質】…7.2g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※糖質は利用可能炭水化物で計算した「ロカボ糖質」です
【材料 1個分】
・卵（Mサイズ）…1個
・無調整豆乳…100mL
・ラカント …8〜10g
（砂糖でもOK）
・お好みでバニラエッセンス…2〜3滴
（カラメル風ソース）
・インスタントコーヒー…小さじ1/2
・ラカント…4g
（砂糖でもOK）
・水 …8g
※代わりに黒蜜やメープルシロップもおすすめ
【作り方】
1.ボウルに卵を割り入れてほぐす。
豆乳とラカント、お好みでバニラエッセンスを入れて良く混ぜる。
2.耐熱容器に茶こしでこしながら注ぐ。
3.500Wのレンジで1分50秒〜2分加熱する。
4.ラップをして余熱で火を通す。
粗熱がとれたら冷蔵庫で、3〜4時間冷やす。
＜コーヒーを使ったカラメル風ソース＞
5.耐熱容器にインスタントコーヒーとラカント、水を入れて良く混ぜる。
500Wのレンジで10〜15秒加熱したら再び混ぜて常温に置く。
※冷えると一部が結晶化するよ。シャリシャリが気になる場合は温めなおしてね！
6.豆乳プリンをお皿に移してカラメル風ソースをかけたら完成！
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