【材料】
（A）
・合挽肉 200g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・カレー粉 小さじ2
（B）
・にんにく 一片
・生姜 一片
・玉ねぎ ½個
（C）
・トマト1個
・カレー粉 小さじ2
（D）
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・赤ワイン 大さじ1
・オオバコダイエット 小さじ1/2
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・卵黄
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≪ターメリックライス≫
・米 一合
・ターメリック 小さじ1
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【作り方】
1．（A）の材料を混ぜ合わせる。
フライパンで炒めて火が通ったら、別皿に移しておく。
2．（B）を全てみじん切りにする。
1のお肉の脂を使い、玉ねぎが飴色になるまで（B）を炒める。
3．トマトをみじん切りにする。2に（C）と合挽肉を戻して炒める。
4．（D）を加えて、弱火で15分ほど煮込んだら完成
≪ターメリックライス≫
1．米を洗い、通常米を炊く時と同量の水を入れて30分以上浸水する。
2．ターメリックを加えて炊く。
＼卵黄は、最後にお好みでトッピングしてね
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