🍊オレンジチキン🍊
【材料】
鶏もも肉 400g
オレンジ 1個
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 1本
しょうが 1かけ
にんにく 2かけ
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ2 （ラカントに置き換え可）
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
水 150ml
かたくり粉 小さじ1
サラダ油 適量
【作り方】
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。
2.オレンジを絞ってジュースを取り、皮は千切りにします。
3.玉ねぎ。青ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
4.フライパンにサラダ油を熱し、3を炒めます。
5.4に鶏もも肉を加え、全体に火が通るまで炒めます。
6.5にオレンジジュース、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、酢、オイスターソース、水を加え、混ぜます。
7.6を煮立たせ、アクを取ります。
8.かたくり粉を水で溶いて、7に加えてとろみをつけます。
9.最後にオレンジの皮を加えて混ぜます。
10お皿に盛り付けて、完成。
味はお好みで調整してください。☺️
私は砂糖の代わりに液体ラカントを使用しました。
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