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  1. @maki.recipe より:

    ●2人分
    ・えのき 1/2袋 / 椎茸 4個
    ・水 500ml
    a鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ1
    ・片栗粉 大さじ1
    ・絹豆腐 300g
    ・卵 1コ
    ・にら 30g
    ・酢 大さじ1
    ・食べるラー油 小さじ1(お好み)

    • @maki.recipe より:

      ①鍋にえのき・椎茸を切り入れ、
       水を入れて沸騰させる。
      ②aを加えて沸騰したら
       倍量で溶いた片栗粉を加えて豆腐をすくい入れる。
      ③溶き卵を沸騰した中に細く回し入れ、
       にら・酢・ラー油を加えてひと混ぜしたら火を止める。