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📍濃厚！激うま坦々風そうめん
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【材料（1人分）】
⸝⋆そうめん …1束
〈A:つゆ〉
⸝⋆無調整豆乳 …100ml
⸝⋆水 …50cc
⸝⋆コチュジャン …少々
⸝⋆鶏ガラスープの素 …小さじ1/2
⸝⋆オイスターソース …小さじ1/2
⸝⋆ごま油 …小さじ1
⸝⋆すりごま …大さじ1と1/2
〈トッピング〉
⸝⋆ゆで卵 …お好みで
⸝⋆小ねぎ …お好みで
⸝⋆粗びき黒こしょう …お好みで
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【作り方】
❶ボウルに〈A〉を入れたら混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
❷鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを入れたら袋の表示通り茹でる。流水でもみ洗いして、水気をしっかりと切る。
❸器にそうめんを盛り付けたら、❶、小ねぎ、粗びき黒こしょう、ゆで卵をのせてつゆをかける。
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