祇園の京料理屋の若女将、
WFFプロ選手兼ダイエットコーチのりえです🧅
今回は、
**「余分な脂肪をつけたくない私が365日こっそり食べている酢玉ねぎレシピ」**を紹介します。
玉ねぎの水溶性食物繊維は、
腸内細菌のエサになって、腸を整えてくれる大事な栄養。
ここに、普通のりんご酢ではなく
**アップルサイダービネガー（Apple Cider Vinegar）**を合わせることで、
・腸活
・血糖値ケア
・余分な脂肪をため込みにくい体づくり
を同時にサポートしてくれる、私の“万能常備菜”です。
そのまま食べてもOK、
水晶鶏と和えれば高たんぱく・低脂質の腸活おかず、
サラダに和えたり、脂身少なめの豚肉と炒めてもおいしい一品になります。
ぜひ動画を見ながら一緒に作ってみてください✨
▼レシピ（作り方）
【材料（玉ねぎ1個分）】
・玉ねぎ（できれば新玉ねぎ）…1個（約200g）
・アップルサイダービネガー…100ml
・はちみつ…小さじ2
・塩…ひとつまみ
【作り方】
① 玉ねぎを薄切りにします（できれば“繊維に逆らって”切るとやわらかくなります）。
② 清潔な保存容器に玉ねぎを入れます。
③ 別の器で、アップルサイダービネガー・はちみつ・塩をよく混ぜます。
④ ③を玉ねぎに注ぎ、全体を軽く混ぜます。
⑤ 冷蔵庫で半日〜一晩おいて味をなじませたら完成です。
※冷蔵保存の目安は約1週間です。
【おすすめアレンジ】
・水晶鶏と和えて、高たんぱく・低脂質のメインおかずに。
・サラダに混ぜて、ドレッシング代わりに。
・脂身少なめの豚肉とサッと炒めて、腸活おかずに。
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