お豆腐フォカッチャ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰ 調理時間：20分 ❲材料：3~4人分❳ ・豆乳 70g ・木綿豆腐 50g（水切りしない） ・強力粉 100g ・砂糖 15g ・塩 1.5g ・ドライイースト 1.5g
❮ 作り方 ❯
■下準備 木綿豆腐は常温に戻す。表面の水気は拭き取る。 オーブンを200度に予熱する。
①豆乳・砂糖を耐熱ボウルに入れて、600Wで30秒加熱する。
②木綿豆腐（表面の水気は拭き取る）、強力粉、ドライイースト、塩を加えて泡立て器で3分混ぜる。
③ボウルにラップをかけて、室温で2時間置くか、レンジの発酵機能で20分発酵する。
④③をヘラで底から折りたたむようにして混ぜる。 クッキングシートの上にうつし、ラップをかけて10分室温で放置する。
⑤200度で10分焼く。
レシピ
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お豆腐フォカッチャ
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⏰ 調理時間：20分
❲材料：3~4人分❳
・豆乳 70g
・木綿豆腐 50g（水切りしない）
・強力粉 100g
・砂糖 15g
・塩 1.5g
・ドライイースト 1.5g
❮ 作り方 ❯
■下準備
木綿豆腐は常温に戻す。表面の水気は拭き取る。
オーブンを200度に予熱する。
①豆乳・砂糖を耐熱ボウルに入れて、600Wで30秒加熱する。
②木綿豆腐（表面の水気は拭き取る）、強力粉、ドライイースト、塩を加えて泡立て器で3分混ぜる。
③ボウルにラップをかけて、室温で2時間置くか、レンジの発酵機能で20分発酵する。
④③をヘラで底から折りたたむようにして混ぜる。
クッキングシートの上にうつし、ラップをかけて10分室温で放置する。
⑤200度で10分焼く。