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  1. @DIY-ii7di より:

    お豆腐フォカッチャ
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    ⏰ 調理時間:20分

    ❲材料:3~4人分❳
    ・豆乳 70g
    ・木綿豆腐 50g(水切りしない) 
    ・強力粉 100g
    ・砂糖 15g
    ・塩 1.5g
    ・ドライイースト 1.5g

    ❮ 作り方 ❯‎

    ■下準備
    木綿豆腐は常温に戻す。表面の水気は拭き取る。
    オーブンを200度に予熱する。

    ⁡①豆乳・砂糖を耐熱ボウルに入れて、600Wで30秒加熱する。

    ②木綿豆腐(表面の水気は拭き取る)、強力粉、ドライイースト、塩を加えて泡立て器で3分混ぜる。

    ③ボウルにラップをかけて、室温で2時間置くか、レンジの発酵機能で20分発酵する。

    ④③をヘラで底から折りたたむようにして混ぜる。
    クッキングシートの上にうつし、ラップをかけて10分室温で放置する。

    ⑤200度で10分焼く。

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