おせち料理の紅白なますは
甘酢で味をつけますが、
「酸っぱすぎる」
「甘すぎる」
と感じるのでサラダにアレンジ。
OXOのテーブルトップ
ベジヌードルカッターを使って
シャキシャキサラダにしました。
仕上げにピンクペッパーをかけると
さらに、おめでたい雰囲気になりますよ。
ベジヌードルカッターは
くるくる回すだけで
キレイなベジヌードルができる
便利なキッチンアイテム。
野菜もたっぷり食べられます。
【紅白なます風サラダ】
＜材料4食分＞
大根 1/2本
人参 １本
オリーブオイル 大さし2
りんご酢 大さじ2
塩・こしょう 適量
ピンクペッパー 適量
＜作り方＞
①大根と人参の皮をむき、
ベジヌードルカッターで麺状にする。
＊せん切りでも可
②ボールにオリーブオイル、りんご酢
塩・こしょうを加えて混ぜる。
③麺状にした大根と人参を
食べやすい長さに切りそろえて
②に加えて混ぜる。
③器に盛りつけてピンクペッパーを
ふってできあがり。
＜ポイント＞
＊せん切りが苦手な方は
ベジヌードルカッターや
スライサーを使いましょう。
キレイに仕上がりますし、
時短にもなります。
＊冷蔵3日ほど保存が可能。
しんなりしたサラダがお好きな方は
少し置いておくのがオススメ。
【使用調理器具】
OXOテーブルトップベジヌードルカッター
https://amzn.to/3GohBNy
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