冬の定番大根ステーキを
今年は電気圧力鍋で
ふろふき大根を作って
ステーキにしてみました。
ごちそうを食べ過ぎてしまったときに
オススメのステーキです。
電気圧力鍋で作る
【大根ステーキ】
＜材料＞
大根 1/2本
水 適量
顆粒和風だし 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
＜作り方＞
①大根は2cm幅の輪切りにして
皮をむき、十文字に隠し包丁を入れる。
②電気圧力鍋の内なべに大根を並べ
かぶるぐらい水を入れて
顆粒和風だし小さじ1を加える。
③内なべを電気圧力鍋にセットし
フタをして、加圧時間を15分に設定して
調理スタート。
アイリスオーヤマ電気圧力鍋4L
KPC-MA4の場合は
自動メニュー
→レシピ番号で選ぶ
→17ふろふき大根を選択
④調理終了後、ピンが下がっていることを
確認してフタを開け
大根を内なべから出して水気を切る。
⑤オリーブオイル大さじ1/2を
フライパンにしき
大根の両面を中火で焼く。
②両面がこんがりと焼けたら
みりん大さじ1としょうゆ大さじ1を加えて
弱火で両面に煮からめてできあがり。
＜ポイント＞
＊大根の隠し包丁は片面に入れるものですが
ステーキにした時に味がしみ込みやすいように
両面に入れています。
＊調味料を加えた後は焦げやすくなるので
火加減に気をつけてください。
＜使用電気圧力鍋＞
アイリスオーヤマ電気圧力鍋4.0L
ブラック／KPC-MA4
https://amzn.to/3CMyrUG
＊Amazonに飛びます。
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コメント
ねこねこねこねさん
たくさんのコメントをありがとうございました。
美味しいので大根ステーキ作ってみてくださいね。
よいお年をお迎えください。