白菜と豆腐、豚ひき肉、豆乳で作る低糖質なヘルシースープ😆✨とろとろ白菜とぷるぷるの豆腐、ゴロゴロお肉で食べ応えバッチリ😙💕代謝アップに欠かせないたんぱく質がしっか摂れます👍豆板醤のピリ辛とにんにく、すりごまの香ばしい風味が食欲をそそります！寒さが厳しい今の時期にピッタリ✨良かったらお試しくださいね🤗
豆板醤なしで作ると、辛いのがニガテな方や小さなお子さんも食べられます🥹その分味噌を増量してね！辛いの好きさんは、仕上げにラー油で辛さマシマシにするのがおすすめ✨
＼おすすめポイント／
・白菜は低カロリー、低糖質な野菜✨
・豚ひき肉と豆腐、豆乳でタンパク質をしっかり摂取
・すりごまと豚肉で濃厚コク旨😍
・ラー油や酢で味変するのもおすすめ✨脂肪燃焼効果アップ👍
・糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ🥰
【材料 2〜3人分】
・白菜 …1/8個（250gくらい）
・豚ひき肉 …150g ※脂質を控えたい方は赤身多めで！
・絹ごし豆腐…小1丁（150g）
・ごま油 …小さじ1
・豆板醤 …小さじ1
・にんにくチューブ…2cm
・水 …200mL
・味噌 …大さじ1
・鶏がらスープ…小さじ1
・醤油 …小さじ2
・無調整豆乳 …200mL
・すり白ごま …大さじ2
【作り方】
1.白菜は細切りにする。
2.鍋にごま油を入れて温め、ひき肉、豆板醤、にんにくを入れ、中火で炒める。肉の色が変わってきたら、白菜を入れて炒める。
3.白菜がしんなりしてきたら水、味噌、鶏ガラスープ、醤油を加えてフタをして、ときどき混ぜながら3〜4分煮る。
4.豆腐を入れて軽くくずす。豆乳とすりごまを加えてまぜ、沸騰直前まで温める。※豆乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけてね
器に盛り付けたら完成！
ラー油を垂らして🔥辛さマシマシ😆🌶にしたり、お酢を足して酸っぱ辛くするのもおすすめ😙👍
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