● カロリー：212 kcal
・脂質：4 g
・糖質：16 g
・タンパク質：28 g
● 材料
・マグロ（刺身用）〜 100 g
・長芋 〜 100 g
・オクラ 〜 5 本
・塩 〜 適量
・白いりごま 〜 適量
材料「 A 」
・豆板醤 〜 小さじ 2
・しょうゆ 〜 小さじ 1
・砂糖 〜 小さじ 1
・おろしニンニク 〜 小さじ 1
・ごま油 〜 小さじ 1
・レモン汁 〜 小さじ 1 / 2
● 作り方
①「マグロ」細かく切り、たたく
②「長芋」粗みじん切りにする
③「オクラ」
1. ヘタとガクをとる
2. 塩をふって板ずりし、流水で洗う
3. 耐熱ボウルに入れラップをする
4. 電子レンジで加熱する
（ 600w20秒 程度 ）
5. 1cm 幅の輪切りにする
④ボウルに、
・①（ マグロ ）
・②（ 長芋 ）
・③（ オクラ ）
・材料「 A 」
を入れ、混ぜ合わせる
⑤お皿に盛り付け、
お好みで白ごまをふって完成！
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