こんにちは、管理栄養士の瀬戸アオイです。
ここでは「健康」と「簡単」をテーマにした料理を紹介します！
病気や栄養に関する情報はポイントをご覧ください。
あなたの健康サポーターとして、お役に立てれば幸いです！
＜レシピ＞
■材料（1人分）
ほたて 100g
にんじん 50g
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
ステーキソース 大さじ1
ねぎ 3g
■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
③混ぜる。
④ねぎを小口切りにして、乗せる。
■ポイント
ほたての旨味を生かした1品です。
たんぱく質が豊富なほたてと食物繊維やビタミンが摂れるにんじんをソテーにしました。
にんじんに含まれるビタミンAは脂質との相性が良いため、マヨネーズを加えることで吸収効率が良くなります。
肉よりも脂質やエネルギーを抑えたい方におすすめの1品です。
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