▼▼今回のメニュー▼▼
「おからと味噌鶏そぼろのおにぎり」
▷材料（２人分）：
のり 大２枚
【おから飯】
おから 100g
(おからパウダー20g 水80g)
めんつゆ 大さじ２（3倍希釈）
マヨネーズ 大さじ2.5
【味噌鶏そぼろ】
鶏そぼろ 100g
料理酒 大さじ１
味噌 大さじ１
みりん 大さじ１
水 ５０ｃｃ
ねぎ お好みで
しょうが 少々
【卵焼き】
卵 2個
塩 少々
▷作り方：
【おから飯】
①おからパウダー20gに水80ccを入れ、おからに戻す
②めんつゆ(3倍希釈)とマヨネーズを入れよく混ぜる
【鶏味噌そぼろ】
③鶏ミンチを炒める
④酒を入れて臭みを取り、アルコールを飛ばす
⑤みりんを入れ、その後味噌を入れてよく溶かしながら混ぜる
⑥水を入れて味噌をさらに溶かす
⑦水分が飛んだらねぎとしょうがを入れよく混ぜる
【卵焼き】
⑧卵を溶かし塩を入れて混ぜる
⑨卵焼き機の半分の大きさの卵焼きを作り、間にチーズを挟む
【仕上げ】
⑩のり→おから→そぼろ→卵→おからの順番に乗せ、のりを四角く包み込む
11.包んだ握り飯を斜めに切って盛り付けて完成！
0:00 オープニング
0:44 調理開始
14:34 実食
16:54 エンディング&おまけ
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しょーじ。のずぼら食堂
基本的に調達する食材原価を気にせず仕入れるため ”赤字食堂”
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