コメント

  1. @ringo_bodymake_diet より:

    <材料(2人前)>
    ■鶏胸肉のレモンステーキ
    鶏胸肉 300g
    ニンニク 2片
塩、こしょう 少々
    醤油 大さじ1
    レモン 1個
    プチトマト 8個
ブラックペッパー お好みで
    ローズマリー お好みで

    ■キャロットラペ
    人参 1本
    塩 小さじ1/2
    Aオリーブオイル 小さじ2
    Aお酢 大さじ1
    A粒マスタード 小さじ1
    Aはちみつ 小さじ1

    お好みでパンorごはん120g

    <作り方>
    1.にんじんはピーラーで薄くスライスし、塩をまぶし、10分おいておく。
    2.鶏胸肉を観音開きにして、厚さを均等にし、格子状に切り込みを入れる。塩、こしょうを振りかける。
    3.フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れる。弱火で熱し、にんにくの香りが引き立ったらにんにくを取り出し、鶏胸肉を置く。その時、皮の面を下にする。蓋をして、中火で熱する。
    4.焼き目がついたら、裏返し、蓋をして、肉に火が通るまで弱火〜中火で熱する。
    5.火が通ったら、再び裏返し、皮の面を下にする。蓋を開け、強火で一気に熱する。皮がパリパリになってきたらしょうゆ、トマト、レモンの順に入れる。蓋をし、1分程、中火〜強火で熱する。
    6.1の水気を絞り、Aをボウルに混ぜ合わせ1を入れ、まぜる。
    6.5,6を皿に盛り付け、お好みでローズマリー、ブラックペッパーをかけたら完成!

    1人前:525kcal(パン・ごはんは202kcalとしています)

タイトルとURLをコピーしました