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【ジューシーなすのバジルチーズ焼き】
大人気のなすレシピをアレンジしたよ！
今が旬のバジルを挟んでみたら、これも大正解🙌🏻
バジルの香りがいいし、チーズとの相性も◎
ぜひ作ってみてね！
🥕材料🥕
・なす･･･2本
・鶏むね肉･･･200g
・バジル･･･適量
・チーズ･･･適量
・塩こしょう･･･適量
⚫︎塩･･･小さじ1
⚫︎水･･･200ml
・油･･･適量(焼く用)
🍳作り方🍳
①なすは縦に薄く切り(4〜5等分)、⚫︎に10〜15分漬けて水気を切る ※ぎゅっと絞ってね！
②鶏むね肉は薄くスライスする
③なすにバジル・鶏肉を乗せて塩こしょうし、チーズを乗せて2つに折りたたむ
④油をひいたフライパンで両面焼き、蓋をして3〜5分蒸し焼きにしたら完成
💡ポイント💡
・塩水に漬けたなすをぎゅっと絞ることでフニャフニャに柔らかくなるよ！大きななす、皮の硬いなすは、なかなか柔らかくならないかも🥹💦私は長なすを使ってる🍆
・完全に蓋をするとベチャッとなることがあるから、少し蓋をずらすといいよ🙆♀️
・私は【レモン汁＋塩こしょう】のタレでさっぱり食べたよ😋
・スーパーで薄切りされたむね肉見つけたので、それを使ったらめちゃくちゃ楽ちんだったよ✌🏻
✏️ダイエット豆知識✏️
・なすは低カロリー・低糖質、食物繊維も豊富でダイエットにおすすめの食材✨
・なすは油を吸いやすい特徴があるから、調理法に注意が必要だよ！
・このレシピはなすを塩水に漬けてしんなりさせているから、油をたくさん吸わないよ👍🏻
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