🧂材料（4人分）
玉ねぎ 中1個（みじん切り）
絹豆腐 150g（つぶす）
ごはん 200g
豆乳 400ml
コンソメ 小さじ2（約9g）
えのき 1袋
しめじ 100g
オリーブオイル 適量
トッピング（お好みで）
すりごま・小ネギ・チーズ
🍳作り方
① 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める
② 絹豆腐・ごはん・豆乳・コンソメ・きのこを加え、5分ほど煮る
③ お好みでトッピングをして完成！
※チーズをのせる場合は、仕上げにレンチンでとろけさせても◎
栄養バランス抜群で、罪悪感ゼロ✨
お菓子食べちゃった日や、夜遅くなった日のごはんにぴったりです♡
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@mizuki_gohan_diet
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