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ナスは塩水につけることで油の吸収を防ぎ、
少ない油でもトロトロに🍆🤤
150万回再生されたパサつかない方法✨
通常版とお弁当版も追加しました！
⬇️守ってやってみてね🥰🫶
💜お弁当版
①肉に片栗粉大さじ1〜2まぶす
②水1L沸騰→火を止め砂糖大さじ1
③肉の赤みが消えるのを待つ
④冷水は使わずザルの上で粗熱をとる
💜通常版
①水1Lを沸騰→火を止め砂糖大さじ1
②豚肉を入れて赤みが消えるまで待つ
③冷水は使わずザルで水切り
※肉量が多い時は再度①から🔥
👉タンパク質の結合を防ぎ、しっとり柔らかく👏
👉冷凍肉も美味しく仕上がります🤤
腸活講座📖
豚肉のビタミンB1 → 疲労回復🐷
梅干しのバニリン → 脂肪分解🫶
豚肉×梅＝基礎代謝UP＆筋肉キープ💪
✿材料
□ 豚肉200g
□ 水1リットル
□ 砂糖大さじ1
□ 大根おろし
□ 梅干し2個
□ ナス2本
□ 水500ml
□ 塩小さじ1
□ 大葉・ごま（お好みで）
〈タレ〉
□ 豚肉ゆで汁大さじ1
□ お酢大さじ1
□ 醤油大さじ2
□ はちみつ大さじ1（アガベシロップ）
□ ごま油小さじ1
✿手順
① ナスを薄く切り塩水に5分以上つける
② お湯を沸かす
③ 砂糖を入れて火を止め、豚肉をゆがく
④ ザルにあげて冷ます
⑤ タレを作る
⑥ ナスを洗いペーパーで水気を切り、小さじ1の油で焼く
⑦
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